Tortilla de huevos a la española
Spanish Omelet

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Español

Preparación: 20min | Tiempo Total: 50min
Rinde 6 porciones

Necesitas
1 pimiento (pimentón) verde, picado
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, bien picados
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra de papas rojas (unas 3), cocidas, finamamente picadas
1 paquete (6 oz) de jamón ahumado OSCAR MAYER Smoked Ham, picado
6 huevos
1/2 taza de leche
1/4 libra (4 oz) de VELVEETA®, cortado en cubos de 1/2 pulg.
1/2 taza de cilantro fresco picado

Hazlo
Calienta el horno a 350°F.

Cocina los primeros 3 ingredientes en una sartén refractaria de 10 pulgs. a fuego medio durante 5 min., revolviendo frecuentemente. Agrega las papas; cocínalas durante 5 min., revolviendo con frecuencia. Retira la sartén del fuego. Esparce las papas parejamente dentro de la sartén; cúbrelas con el jamón.

Bate bien los huevos y la leche con un batidor de varillas; viértelo sobre el jamón. Cubre esto con el VELVEETA.

Hornea la tortilla durante 20 min. o hasta cuajada en el centro. Decórala con el cilantro.

Toquecito adicional
Sírvela con crema agria BREAKSTONE’S o la de KNUDSEN, o con tu salsa mexicana favorita.

Nota
Si no tienes una sartén apta para horno, cubre el mango de tu sartén corriente con varias capas de papel aluminio antes de ponerla al horno. Recuerda que todas las partes de la sartén estarán calientes cuando la saques del horno.

English

Prep Time: 20min. | Total Time: 50min.
Servings: 6 servings

What You Need
1 green pepper, chopped
1 onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1/4 cup KRAFT Zesty Italian Dressing
1 lb. red potatoes (about 3), cooked, finely chopped
1 pkg. (6 oz.) OSCAR MAYER Smoked Ham, chopped
6 eggs
1/2 cup milk
1/4 lb. (4 oz.) VELVEETA®, cut into 1/2-inch cubes
1/2 cup chopped fresh cilantro

Make It
Heat oven to 350°F.

Cook first 3 ingredients in dressing in 10-inch ovenproof skillet on medium heat 5 min., stirring frequently. Add potatoes; cook 5 min., stirring frequently. Remove from heat. Spread potato mixture onto bottom of skillet; top with ham.

Whisk eggs and milk until blended; pour over ham. Top with VELVEETA.

Bake 30 min. or until center is set. Sprinkle with cilantro.

Special Extra
Serve topped with BREAKSTONE’S or KNUDSEN Sour Cream.

Note
If you don’t have an ovenproof skillet, wrap the handle of a regular skillet with several layers of foil before using as directed. Remember that all parts of the skillet will be hot when removing it from the oven.