Cocadas bolivianas
Coconut-Almond Kisses

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Español

Preparación 10min | Tiempo Total 35min
Rinde 40 cocadas o 10 porciones de 4 cocadas cada una

Necesitas
1 huevo
1/2 taza de leche condensada azucarada
1 paquete (7 oz) de coco rallado BAKER’S ANGEL FLAKE Coconut
40 almendras PLANTERS Almonds, enteras (aproximadamente 1/3 taza)

Hazlo
Calienta el horno a 300°F.
Bate bien el huevo y la leche con un batidor de varillas en un tazón mediano. Incorpora el coco. Déjalo reposar 5 min.
Deja caer cucharaditas colmadas de mezcla de coco sobre bandejas para hornear bien engrasadas. Hunde 1 almendra en el centro de cada cocada.
Hornéalas de 18 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Transfiérelas inmediatamente de las bandejas para hornear a unas rejillas. Déjalas enfriar completamente.

Porción ideal
Los dulces pueden formar parte de una dieta balanceada pero recuerda atenerte al tamaño de las porciones.

¿Lo sabías?
Favoritas en Bolivia, estas cocadas son especialmente populares durante la Fiesta del Gran Poder, el festival más importante de La Paz.

English

Prep Time 10min. | Total Time 35min.
Servings 40 candies or 10 servings, 4 candies each

These coconut candies are a Bolivian favorite. One bite of the toasted flakes and you’ll know why.

What You Need
1 egg
1/2 cup canned sweetened condensed milk
1 pkg. (7 oz.) BAKER’S ANGEL FLAKE Coconut
40 whole PLANTERS Almonds (about 1/3 cup)

Make It
Heat oven to 300°F.
Beat egg and milk with whisk in medium bowl until well blended. Stir in coconut. Let stand 5 min.
Spoon into 40 mounds on well-greased baking sheets, using heaping teaspoonful coconut mixture for each. Press nut into center of each.
Bake 18 to 20 min. or until golden brown. Immediately remove from baking sheets to wire racks. Cool completely.

Size Wise
Sweets can be part of a balanced diet but remember to keep tabs on portions.

Food Facts
A Bolivian favorite, these coconut candies are especially popular during the Fiesta del Gran Poder, La Paz’s biggest festival.