San Juditas Tadeo y un poco de suerte inspiran los sueños en Tulsa

Por Guillermo Rojas y Victoria Lis Marino 

 

TULSA, OK — Pedro García emigró del estado mejicano de Zacatecas hace 11 años con el sueño de ser el dueño de su propio negocio, hoy es dueño de varias taquerías en la ciudad y del salón California. 

“Empecé con tacos La Reina en la 21 y Garnett, no sabia ni cocinar, pero ahí arranqué, y después puse otro en Broken Arrow y otro en la Sheridan”. García fue pionero en el negocio de las taquerías móviles y  está agradecido con Oklahoma por haberle brindado la posibilidad de convertirse en empresario.  

 “Me gusta mucho porque se pueden hacer emprendimientos y negocios en Oklahoma”, reconoció.  

Como tantos otros inmigrantes, el principal desafío después de la osada aventura de cruzar la frontera fue encontrar un empleo y batallar con el idioma, pero la predisposición le ganó  a la falta de palabras.  “Al principio hablaba con las  manos y los clientes americanos se reían  y después me las arreglé, y sigo haciendo negocios  ahora que mi público es 80 por ciento americano”, cuenta García.. “Decía Para llevar, les hacía señas con las manos a los clientes”, explicó entre risas. 

Tacos La Reina fue distinguida hace años como la principal taquería de Tulsa en el concurso del cinco de Mayo, un honor que García, de corazón humilde recuerda con felicidad.  “Yo fui a fue servir Tacos en el Cinco de Mayo para todo el mundo con mi traguita y de repente me enteré que  había concurso de tacos,  y allí ganamos el primer lugar con Tacos La Reina”. 

Hoy, el emprendedor cuenta con varios food trucks de tacos y un salón, y reconoce que si bien adora su restaurante, lo que más dinero da son los trailers 

 “Si está frio no hay que poner calefacción, básicamente en el restaurante hay que complacer más a los clientes ”.  Sin embargo, para hacer que todo funcione García se las arregló para brindarle a los vecinos de Broken Arrow lo mejor de los tacos, en un ambiente familiar y con un mercado de productos mexicanos que todos quieren visitar.  

“Somos los únicos en Broken Arrow, no tenemos competencia y realmente nos va muy bien”, dijo García y agregó: “Cuando arranqué me dijeron que estaba loco porque el mundo hispano no se movía de la 21 y la Garnett, pero yo aposté a más y hoy tengo un negocio familiar en donde todos colaboran”.   

García dice que le debe todo a San Juditas Tadeo, y como dios lo tiene consentido siempre apoya a la comunidad prestando su restaurante para las causas más nobles. “El salón está disponible para todos aquellos que colaboran a buenas causas, a ellos no les cobro ni cinco, yo trato de ayudar a la gente porque a mi dios me ha ayudado”. 

En la tierra del sueño americano, en la tierra de Oklahoma, Dios le da las oportunidades a quien las busca, y García lo sabe. “Dios le da a uno lo que uno le da a los demás, hay que luchar y Dios siempre ayuda”, esa es su filosofía, por eso invita a todos los jóvenes de nuestra ciudad a emprender. “Les diría a los jóvenes que traten de poner su propio negocio y no se desesperen que todo llega. Lo que es tuyo es tuyo y nadie te lo va a quitar”. (La Semana) 

  

 

Taco King thanks God, Saint Juditas Tadeo, and a bit of luck 

 

By Guillermo Rojas and Victoria Lis Marino 

 

TULSA, OK — Pedro García emigrated from Zacatecas, Mexico eleven years ago dreaming of becoming the owner of a family business. Today he is a successful entrepreneur, owner of the taco food truck chain “Tacos La Reina”, and the restaurant Salon California in Broken Arrow.  

“I started with Tacos La Reina in Garnett and 21st Street, and at first I didn’t even know how to cook, but things look promising and so I opened another in Broken Arrow and a third one on Sheridan,” said Garcia, one of the pioneers of the taco food truck industry in Tulsa.  

The entrepreneur is not shy when expressing his gratitude to Oklahoma.  

“I like it here because you can open your business and thrive easily,” he said.  

Like many others, the first challenge he had after the border crusade was finding a job and struggling with the language barrier, but his will and persistence helped him overcome the worse of times.  

“At first I had to communicate through signs, because I dealt with Americans and didn’t understand a word,” Garcia recalled. “But I managed, and today 80 percent of my clients are Anglos.” 

“I remember saying in Spanish ‘To go?’ and using my hands to explain what I was trying to say, they would just laugh, but it worked,” the taco entrepreneur explained 

Tacos La Reina some years ago won the first prize of the “Cinco de Mayo” Taco contest in Tulsa.  

“It was an honor for me to participate with my food truck at the festival,” Garcia said. I wasn’t aware there was a competition until it started. I decided to leave because I was super nervous, but then I heard we had won the first prize.” 

Today the proud owner of the food truck chain and restaurant confesses he makes the most out of the food trucks.  

“If its cold, people also come and you don’t need to turn on the heaters,” he said, adding, “At the restaurant is all about the client.”   

Still, he has made his restaurant flourish in Broken Arrow through the development of a mixed business that combines the greatest of tacos with a supermarket filled with the best Mexican products and an events venue, for quinceañeras and weddings.  

“We are the only ones in Broken Arrow, there is no competition around and we are thriving,” he said. “When I started here they said I was crazy because Hispanics only lived around 21st and Garnett, but I dreamt bigger and today I have the family business I wanted so badly.”  

Garcia says he owes everything he has to San Judas Tadeo, his favorite saint, and because God has always blessed him, he tries to give some of his luck back by lending his restaurant to every good cause he may find.  

“The venue is free of charge to all those who need it, I try to help people because God has helped me,” he said. 

In the land of the American Dream, In the land of Oklahoma where God seems to provide to all those who are brave enough not to perish, Garcia seems to profit from his own diligence.  

“God gives you everything, but you have to put yourself into the equation to win the fight,” he said. “I say to those young hearts and minds to go for their own entrepreneurships and never despair, because in the end you get there. What is yours, nobody can take it away.” (La Semana)