Por qué algunas personas comen y beben colágeno (y cuán cierto es que te hace parecer más joven)

En una época estaban muy de moda las inyecciones de colágeno para rellenar los labios y alisar las arrugas del rostro.

Más tarde, la industria cosmética descubrió una manera menos dolorosa de suministrar esta sustancia.

Colágeno en polvo, barras energéticas, chocolates, y en cápsulas bebibles o masticables son algunos de los productos que aseguran aumentar los niveles de colágeno en tu cuerpo para evitar que se manifiesten en tu piel los síntomas del envejecimiento.

Colágeno en el café
El colágeno es una suerte de “pegamento” que mantiene unido a tu cuerpo.
Tenemos muchos tipos de colágeno, pero la mayoría es de Tipo-I, que es la la principal proteína estructural de la piel.

Este tipo de colágeno es el que le da forma y tensión a la piel. Sin embargo, alrededor de los 25 años, el colágeno tipo-I se empieza a descomponer más rápidamente de lo que nuestro cuerpo puede reemplazarlo.

Aproximadamente a esta edad, la piel empieza a perder su grosor y tensión a razón de 1,5% por año, según le explica a la BBC la dermatóloga Anjali Mahto, la autora del libro “La biblia del cuidado de la piel”.

El colágeno es desde hace tiempo un ingrediente popular en las cremas para la piel, pero la pregunta es si realmente esta proteína puede penetrar la capa externa de la piel.

Las inyecciones de colágeno, tan de moda en el pasado, ya no son tan populares debido que sus efectos no duran tanto como otros productos alternativos, y porque han sido vinculadas a complicaciones como reacciones alérgicas.

Un número cada vez mayor de productos comestibles que contienen colágeno han comenzado a aparecer en los escaparates.

Estos suelen contener también saborizantes y endulzantes para hacerlos más apetecibles.

Pero también se puede obtener polvo de colágeno sin sabor para añadirlo en jugos, batidos, sopas e incluso en el café.

Variedades
Hay dos tipos de colágeno que se utilizan en los productos comestibles: el integral y el hidrolizado.

El integral se descompone en péptidos (aminoácidos, los bloques a partir de los cuales construimos las proteínas) durante la digestión “como cualquier otra proteína”, explica la nutricionista Sophie Medlin.

Se cree que estos péptidos llegan a la dermis (la capa interna de la piel, que contiene vasos sanguíneos, nervios y folículos pilosos), y reemplazan o completan los niveles de colágeno.

El colágeno hidrolizado ya está descompuesto en péptidos antes de su consumo.

Una de las teorías es que esto engaña a tu cerebro y le hace pensar que tu colágeno ha sufrido daños y por eso estimula al cuerpo a producir más.
El colágeno se encuentra (y por eso se deriva de allí) en animales como vacas, cerdos, peces y mariscos.

Los productos que contienen colágeno no son vegetarianos y por ello no so adecuados para las personas que siguen ese tipo de dieta.

¿Funciona realmente?
Algunos estudios señalan que comer colágeno hidrolizado es efectivo en cuanto a mejorar los síntomas del envejecimiento en la piel, al estimular la producción de colágeno, mejorar la elasticidad de la piel y aumentar la hidratación y la densidad de colágeno en la piel.

Algunas personas que han consumido colágeno, no obstante, dicen que es difícil decir si realmente funciona.

También hay dudas sobre si el colágeno puede sobrevivir al proceso de digestión.

“Estos argumentos hay que tomarlos con pinzas”, dice Matho.

“La evidencia sobre la efectividad de comer colágeno en la piel humana fuera de las condiciones de laboratorio es escasa, y hay pocas pruebas sólidas de que sobreviva a la digestión, llegue a la corriente sanguínea y luego a piel”.

“La mayoría de los estudios con humanos han sido llevados a cabo por la gente que vende estos productos, por lo tanto pueden ser tendenciosos”.

Mientras que hay investigaciones que indican que los suplementos de colágeno pueden ser beneficiosos para la piel, se necesitan más estudios para llegar a una respuesta definitiva.

Matho no cree que estos suplementos de colágeno puedan ser dañinos, sobre todo en las dosis disponibles.

Algunos nutricionistas, sin embargo, creen en los beneficios para la piel que pueden aportar los suplementos de colágeno.

“Normalmente, como nutricionista, yo recomendaría primero alimentos antes que suplementos, pero el colágeno es una excepción porque la mayoría de estudios que hablan de sus beneficios han sido hechos con suplementos y no con comida”, dice la nutricionista Fiona Hunter.

Los suplementos, añade, pueden “aportar colágeno en una forma que al cuerpo le resulta más fácil de absorber”.

Si bien un estilo de vida saludable no puede evitar la pérdida de colágeno, las prácticas poco saludables son factores probados de envejecimiento prematuro de la piel.

Matho recomienda seguir una dieta variada y balanceada, con una cantidad limitada de azúcar, que ha sido vinculada al envejecimiento prematuro de la piel.

También recomienda hacer ejercicio regularmente, utilizar protector solar y no fumar.

“No hay algo así como un superalimento para la piel, el envejecimiento es un proceso que dura toda la vida y tus esfuerzos por estar sano, por dentro y por fuera, también deberían serlo “, dice.

ENGLISH

Why some people eat and drink collagen (and how true it makes you look younger)

A one time collagen injections to rejuvenate the skin became fashionable. Today, it is more common for collagen to be offered in supplements to drink or add to meals. But does it really work?

At one time they were very fashionable Collagen injections to fill lips and smooth facial wrinkles.

Later, the cosmetic industry discovered a less painful way to supply this substance.

Collagen powder, energy bars, chocolates, and in drinkable or chewable capsules are some of the products that claim to increase the levels of collagen in your body to prevent the symptoms of aging from manifesting on your skin.

But what is collagen? And is it true that eating it or drinking it will make your skin look younger for longer?

Collagen in coffee
Collagen is a kind of “glue” that holds your body together.

We have many types of collagen, but the majority is Type-I, what is la la Main structural protein of the skin.

This type of collagen is what gives shape and tension to the skin. However, around age 25, type-I collagen begins to break down faster than our body can replace it.

At approximately this age, the skin begins to lose its thickness and tensionat a rate of 1.5% per year, dermatologist Anjali Mahto, the author of the book “The Skin Care Bible,” .

Collagen has long been a popular ingredient in skin creams, but the question is whether this protein can really penetrate the outer layer of the skin.

Collagen injections, so fashionable in the past, are no longer as popular because their effects do not last as long as other alternative products, and because they have been linked to complications such as allergic reactions.
An increasing number of edible products containing collagen have begun to appear in shop windows.

These usually also contain flavorings and sweeteners to make them more palatable.

But you can also get collagen powder no flavor to add in juices, smoothies, soups and even in coffee.

Varieties
There are two types of collagen that are used in edible products: the integral and hydrolyzate.

The integral breaks down into peptides (amino acids, the blocks from which we build proteins) during digestion “like any other protein,” explains nutritionist Sophie Medlin.

It is believed that these peptides reach the dermis (the inner layer of the skin, which contains blood vessels, nerves and hair follicles), and replace or complete collagen levels.

Hydrolyzed collagen is already broken down into peptides before consumption.

One of the theories is that this deceives your brain and makes you think that your collagen has been damaged and therefore stimulates the body to produce more.

Collagen is found (and therefore derived from there) in animals such as Cows, pigs, fish and shellfish.

Collagen-containing products are not vegetarian and therefore not suitable for people who follow that type of diet.

Does it really work?
Some studies indicate that eating hydrolyzed collagen is effective in improving the symptoms of skin aging, stimulating the production of collagen, improving skin elasticity and increasing hydration and density of collagen in the skin.

Some people who have consumed collagen, however, say it is Hard to say if it really works.

“These arguments have to be taken with tweezers,” says Matho.

“The evidence on the effectiveness of eating collagen in human skin outside laboratory conditions is scarce, and there is little solid evidence that it survives digestion, reaches the bloodstream and then skin.”

“Most studies with humans have been carried out by people who sell these products, so they can be biased.”

While there is research that indicates that collagen supplements may be beneficial for the skin, they are needed more studies to reach a definitive answer.

Matho does not believe that these collagen supplements can be harmful, especially in the available doses.

“Normally, as a nutritionist, I would recommend foods first rather than supplements, but the collagen is an exception because most studies that talk about its benefits have been done with supplements and not with food, ”says nutritionist Fiona Hunter.

The supplements, he adds, can “provide collagen in a way that is easier for the body to absorb.”

While a healthy lifestyle cannot prevent the loss of collagen, the Unhealthy practices are proven factors of premature skin aging.

Matho recommends following a varied and balanced diet, with a limited amount of sugar, which has been linked to premature skin aging.

Also recommends Exercise regularly, use sunscreen and do not smoke.

“There is something like a superfood for the skin, aging is a process that lasts a lifetime and your efforts to be healthy, inside and out, should also be,” he says.