Lipid replacement: why with age it costs us more to lose weight

Nos pasa a casi todos a medida que envejecemos. Controlamos lo que comemos, tratamos de estar activos pero, cuando nos subimos a la báscula, lo que marca la aguja nos llena de decepción: hemos aumentado de peso.

Entender cómo es ese proceso es clave en un mundo que atraviesa una epidemia de obesidad y las complicaciones para la salud que eso conlleva.
Ahora, una nueva investigación descubrió por qué es que muchos nos cargamos de kilos con la edad.

Tiene que ver con lo que llaman sustitución de lípidos, según los investigadores del Instituto Karolinska, en Suecia.

¿Qué es la sustitución de lípidos?
La sustitución o recambio de lípidos es la capacidad que el cuerpo tiene de almacenar y eliminar lípidos para regular la masa de tejido adiposo.

El exceso de masa corporal está directamente asociado a una disminución de las tasas de eliminación de lípidos adiposos.

Eso es lo que nos afecta, a medida que envejecemos y facilita el aumento de peso, no obstante los cambios de dieta o ejercicio que hagamos, dijeron los científicos.

Los investigadores del Instituto Karolinska recopilaron los cambios de peso y los procesos moleculares registrados por casi 100 individuos (hombres y mujeres) a lo largo de 13 años.

En ese período, todos los sujetos, independiente de que hubieran subido o bajado de peso, demostraron una reducción de sustitución de lípidos.

Y la incapacidad de ajustarse a lo que comían durante este período de 13 años está relacionada a un 20% de aumento de peso corporal, explicó Kirsty Spalding, una de las principales investigadoras, en el sitio Karolinska.

“La salud en general está afectada por un incremento en el tamaño de las células grasas (adiposas), así que, a medida que envejeces y consumes alimento al mismo ritmo y no te ajustas al hecho de que no estás quemando lo mismo, tus células grasas crecerán en tamaño y eso tendrá consecuencias negativas para tu salud”, comentó.

Mejorar el ritmo al que se quema grasa
Los investigadores también examinaron esa rotación de lípidos en 41 mujeres que habían sido sometidas a cirugía bariátrica, un procedimiento por el que se reduce el tamaño del estómago con una liga o removiendo una parte de éste.

Estudiaron cómo sus tasas de sustitución de lípidos afectaban su capacidad de controlar el peso entre cuatro a siete años después de la cirugía.

Los resultados demostraron que sólo aquellas que habían manifestado una baja tasa antes de la cirugía pudieron aumentar la sustitución de lípidos y mantener su pérdida de peso.

La explicación, señalaron los investigadores, es que esas personas tenían más espacio para mejorar la sustitución de lípidos que las que ya habían demostrado tasas altas antes de la cirugía.

Los resultados son particularmente esperanzadores para los pacientes que de entrada muestran tasas bajas de sustitución de lípidos porque significa que pueden mejorar su capacidad para quemar grasa.

El ejercicio sigue siendo fundamental
Con anterioridad se había vinculado el ejercicio con el ritmo al cual los humanos quemaban grasa, pero estos nuevos descubrimientos presentan nuevas posibilidades para intensificar este proceso.

Además de hacer énfasis en lo que ya se sabe sobre el beneficio del ejercicio, los científicos también destacaron la impor­tan­cia de buscar nuevos métodos y estrategias de trata­mien- tos que realmente puedan acelerar el ritmo al que quemamos grasa.

“Los resultados por primera vez indican que los procesos en nuestro tejido adiposo regulan los cambios en peso corporal durante el envejecimiento de una manera que es independiente de otros factores”, afirmó Peter Arner, profesor del Departamento de Medicina en el Instituto Karolinska y uno de los principales autores del estudio.

“Esto podría abrir nuevas formas de tratar la obesidad”, añadió.

La obesidad y las complicaciones de salud por el exceso de kilos han llegado a niveles de epidemia en el mundo.

Se estima que 13% de la población mundial está afectada por la obesidad, una de las principales causas de problemas cardiovasculares y metabólicos.

ENGLISH

Understanding how this process is is key in a world that is going through an obesity epidemic and the health complications that entails.

Now, a new investigation discovered why it is that many of us load of kilos with the age.

It has to do with what they call lipid replacement, according to researchers at the Karolinska Institute in Sweden.

The replacement or replacement of lipids is the ability of the body to store and dispose of lipids to regulate the mass of adipose tissue.

Excess body mass is directly associated with a decrease in adipose lipid removal rates.

That is what affects us, as we age and it facilitates weight gain, despite the changes in diet or exercise we make, the scientists said.

The Karolinska Institute researchers collected the weight changes and molecular processes recorded by almost 100 individuals (men and women) over 13 years.

The key is in the rate of change in the storage and elimination of lipids.

In that period, all subjects, regardless of whether they had gained or lost weight, demonstrated a reduction in lipid substitution.

And the inability to adjust to what they ate during this 13-year period is related to a 20% increase in body weight, explained Kirsty Spalding, one of the leading researchers, on the Karolinska site.

“Health in general is affected by an increase in the size of fat cells (fat), so, as you get older and eat food at the same rate and don’t adjust to the fact that you’re not burning the same, your cells Fats will grow in size and that will have negative consequences for your health, “he said.

The researchers also examined that lipid rotation in 41 women who had been undergoing bariatric surgery, a procedure whereby the size of the stomach is reduced with a ligament or by removing a part of it.

They studied how their lipid replacement rates affected their ability to control weight between four to seven years after surgery.

The results showed that Only those who had manifested a low rate before surgery could increase lipid replacement and maintain their weight loss.

The explanation, the researchers said, is that these people had more space to improve lipid replacement than those who had already shown high rates before surgery.

The results are particularly encouraging for patients who initially show low lipid replacement rates because it means that they can improve your ability to burn fat.

Previously, exercise had been linked to the rate at which humans burned fat, but these new discoveries present new possibilities to intensify this process.

In addition to emphasizing what is already known about the benefit of exercise, scientists also stressed the importance of Look for new methods and treatment strategies that can really accelerate the rate at which we burn fat.

“The results for the first time indicate that the processes in our adipose tissue regulate changes in body weight during aging in a way that is independent of other factors,” said Peter Arner, professor of the Department of Medicine at the Karolinska Institute and one of The main authors of the study.

“This could open new ways to treat obesity,” he added.

Obesity and health complications from excess kilos have reached epidemic levels in the world.

It is estimated that 13% of the world’s population is affected by obesity, one of the main causes of cardiovascular and metabolic problems.