El secreto del éxito para Carlos Aguirre / Carlos Aguirre’s secret of success
Por Guillermo Rojas | Tulsa, OK
Carlos Aguirre es un reconocido empresario gastronómico de Tulsa originario de Jalisco, que aún en tiempos de pandemia parece conseguir todo lo que desea. Recientemente inauguró “Casa Tequila”, su cuarto restaurante de comida Mexicana ubicado en 1311 E. Hillside Sr., Broken Arrow, OK 74012.
Como muchos otros mexicanos emigrados a Estados Unidos Carlos dio sus primeros pasos buscando cumplir su propio sueño americano, tanto anduvo que logró con creces, convirtiéndose en uno de los empresarios locales más importantes en su rubro.
Hoy, Casa Tequila es un éxito, uno de esos que ayuda a continuar mostrándole a la ciudad la mejor cara del mundo hispano. No obstante, su dueño es pura humildad, y debe su éxito a un camino de trabajo arduo, sacrificio y constancia.
“Llegué a este país en 1991 y tenía la ilusión de abrir un restaurante, por eso empecé lavando platos, sabiendo que para escalar había que trabajar”, dijo con orgullo. Aguirre subió escalafón por escalafón realizando todas las tareas gastronómicas posibles hasta llegar a convertirse en el dueño de su propio destino. ¿Cuál fue su fórmula?, la dedicación y el planeamiento de cada etapa con mucha meticulosidad. “Todo lo que se haga con amor y con excelencia es bendecido por dios y eso nos lleva al éxito”, aseguró.
Hay quienes afirman que el éxito de su cadena de restaurantes hay que atribuírselo a la calidad de sus margaritas, él considera que el menú variado, el gran servicio y la limpieza garantizan clientes contentos. “Aquí servimos de todo, carnes, mariscos, pollo, pescado, e intentamos demitificar la idea de que la comida mejicana es toda picante, por eso el picante viene siempre a parte”, explicó.
El coronavirus retrasó la apertura de su último emprendimiento, originalmente planeado para Mayo y postergado hasta el 1ro de septiembre pasado , pero no opacó el brilló de Casa Tequila. “Gracias a dios nos ha ido muy bien y el coronavirus no nos afectó en nada. Aunque la gente no salga a comer si pide mucho delivery, y la comida se sigue vendiendo”, comentó mientras saludaba a los clientes que salían felices con sus bolsas de comida.
Son muchos los empresarios del rubro batallando por conseguir más ventas en tiempos de pandemia, a todos ellos Aguirre les da un consejo, que planen con cuidado todo lo que quieran emprender. “Cuando uno tiene una meta, necesita tener planes sino es como una pistola sin balas, lo más importante es planear todo para salir adelante. Hagan y luchen, este pais tiene muchas oportunidades, si las aprovechas serás prospero en el trabajo”. (La Semana)
Carlos Aguirre’s secret of success
By Guillermo Rojas and Victoria Lis Marino | Tulsa, OK
Carlos Aguirre is a well-known restaurateur in Tulsa. Born in Jalisco, this Mexican immigrant seems to be blessed by success, able to fulfill all his goals even in times of Covid-19.
On September 1st Aguirre opened his new “Casa Tequila,” the fourth in his chain of popular Mexican restaurants. The new Casa Tequila is located at 1311 E. Hillside Drive in Broken Arrow and is off to a great start despite social distancing rules.
Like many other immigrants in the United States, for Aguirre everything started with a dream. He wanted to become a restaurant owner and fulfill his own version of the American dream, so badly that eventually he became one of the pioneers of his industry in the Tulsa metropolitan area. Today, Casa Tequila is a complete blockbuster, one of those entrepreneurships that helps the community value the effort of Hispanic immigrants. Still Aguirre is the epitome of humilty, and his story one of hard work, sacrifice and diligence that could only lead to success for the righteous moves of a particular individual that gives careful thought before planning his next move.
“I came to America in 1991 and always dreamed of owning my own restaurant,” he said with pride. “I started washing dishes knowing I needed to learn first.”
Aguirre climbed the pyramid of hard work, doing every single possible task available in a restaurant until becoming his own master. What was his formula? Dedication and constant planning.
“Everything that is made out of love and excellence is blessed by God and that is a great shortcut for success,” Aguirre said.
Some might say that his restaurants are the best for the quality of the margaritas, but Aguirre believes it’s the menu combined with the friendly environment and spotless cleaning that keeps his customers happy.