Los mochis desafía la pandemia / Los Mochis: a restaurant that challenges the pandemic

Por Guillermo Rojas and Victoria Lis Marino | Tulsa, OK

No muchos se animarían a abrir un restaurante en tiempo de vacas flacas, pero Gabino León sí. El es el dueño de Los Mochis, el flamante restaurante mejicano recientemente inaugurado y emplazado en 11360 East 31st.

“Quería trabajar para mi mismo a toda costa”, confesó León, a sabiendas de que la pandemia  podría poner obstáculos a su crecimiento. “Es muy lento el comienzo, pero tengo fe”, aclaró, mostrándose listo para enfrentar lo que viene. “Bien o mal tiene que estar uno alegre porque si uno no hace aguita es de mal augurio”.

Los Mochis es un restaurante familiar especializado en marisquería. Se venden las mejores recetas del Pacífico con un menú variado que va  desde los $6 a los $29. La especialidad de la casa es la mariscada parrillada, que contiene casi una libra de marisco y puede compartirse entre tres.

León cruzó la frontera hace 16 años, trabajó en todo lo que pudo y siempre estuvo vinculado a la industria gastronómica. Hoy, consiguió independizarse y abrir el negocio propio junto a su esposa y sus tres hijos, a pesar de las circunstancias y la adversidad.

A todos los indecisos, León les aconseja “nunca dejen de perseguir su sueño, porque cuando uno esta indeciso siempre se tira a por el no, recuerden que todo el que vino a trabajar a Estados Unidos es rico, y lo unico que puede hacer uno es seguir intentándolo”.

No dejes darte una vuelta por Los Mochis, para tomarte algo rico, y disfrutar de los mejores platos caseros con saborcito a México. (La Semana)

Los Mochis: a restaurant that challenges the pandemic

By Guillermo Rojas and Victoria Lis Marino | Tulsa, OK

Not many would dare opening a restaurant in lean times, but Gabino Leon is a courageous Mexican immigrant willing to face the challenge. Along his family he has recently opened “Los Mochis”, a seafood restaurant located at 11360 East 31^st.

“I wanted to work for myself, whatever the cost,” said Leon, aware of the obstacles the pandemic might pose. “The beginning has been very slow, but I keep the faith,” he said, ready to change the course of his life. “For better or worse one has to be cheerful, because if not you lose it, and that is a bad omen.”

Los Mochis is a family-owned restaurant specializing in delicacies from the sea. You can taste the best homemade Pacific recipes with a varied and affordable menu that goes from $6 to $29. The specialty is “parrillada de mariscada”, or grilled seafood, that contains almost a pound of fresh fish per person and can be shared by three.

León crossed the border 16 years ago. He worked in the construction industry and also in different restaurants, always keeping his dream alive. Finally, he got what he wanted, independence and a business of his own that he runs along his wife and three children. The pandemic has slowed down his start a bit, but his spirit remains unchallenged and hopes for the best.

To all those wanting to make a professional change Leon recommends: “Don’t stop chasing your dreams because when you hesitate you always choose not to do it. And remember that every person that came to America is already rich, you only need to keep on working.”

Come by “Los Mochis” this week, enjoy their drinks and the best seafood with true Mexican flavor. (La Semana)