La Playita 2 llega al norte de Tulsa / La Playita 2 comes to North Tulsa

Por Guillermo Rojas y Victoria Lis Marino | Tulsa, OK

El pasado 16 de diciembre, el restaurante Mariscos la Playita inauguró su segunda sucursal en el Norte de la ciudad. Si bien la industria gastronómica sufrió durante la pandemia, Abelardo Roybal, su dueño, está convencido de que su producto es más que necesario en éste área demográfica que cuenta con alta concentración de hispanos. 

“Es difícil abrir en tiempos de pandemia, pero ya tenemos nombre, gracias a dios y a muchos son los clientes que nos apoyan, la gente nos ubica y por eso estamos muy bien”, dijo Abelardo, quien además es miembro del grupo de música norteña Unión MG.

Los Roybal son una familia de Mexicanos oriundos de Cuernavaca, estado de Morelos, que desembarcaron en Oklahoma en el 2010 para fundar La Playita 1, un popular restaurante de mariscos que se convirtió en un éxito. “Tenemos muy buenos mariscos y empleados que cocinan como si fuesen a comer ellos. Yo les digo pónganle toda la sazón para que el cliente se vaya satisfecho”, explicó.

En esta empresa trabajan Abelardo, su esposa, sus hijos, su hermano y su cuñada, intentando llevar a la mesa los mejores sabores mexicanos y preservando las tradiciones de Morelos, confirmando que, en Estados Unidos, los negocios familiares mueven montañas. 

No obstante, los primeros tiempos de un negocio pueden ser difíciles, y en la vida de Abelardo esos primeros 9 meses del 2010 fueron catastróficos. “El momento mas difícil fue abrir en la 31 y 129 la playita 1, porque el primer año fue imposible, y de repente, comenzó a moverse. Le comenté a un amigo lo difícil que se me hacia el negocio y me regaló una freidora y una máquina para mantener los chips calientes, me dijo que aguante el año y me fijara que quería hacer. Y empezó a mantenerse solo”, recordó sobre sus inicios.

Los años de vacas flacas quedaron en el olvido, y hoy La Playita 2 espera a sus nuevos clientes en el 1402 Norte de la Avenida Harvard, donde hay marisco sabroso a precio razonable, y tacos, fajitas y burritos, para quienes no gustan de las recetas de mar. 

Mientras Roybal y su familia ven crecer su negocio, sueñan con llegar a los oídos de toda la ciudad con su música, y no se cansan de trabajar duro por aquello que aman. 

A todos allí afuera deseosos de comenzar a emprender en este 2022, Abelardo Roybal les aconseja: 

“Luchen por su sueño y no le aflojen, sea lo que sea que hacen, porque si se sienten capaces, pueden lograrlo”. (La Semana)

La Playita 2 comes to North Tulsa 

By Guillermo Rojas & Victoria Lis Marino | Tulsa, OK

On December 16th, Mariscos La Playita restaurant opened its second location, this time in North Tulsa. Even though Covid 19 deeply wounded the gastronomic industry, Abelardo Roybal, the owner, is convinced that the uniqueness of his product makes it essential for this new demographic area that boasts a high concentration of Hispanics.

“It is difficult opening in times of pandemic, but we already have a brand, thank God, and many clients who support us. People know us, and we are in a good place,” explained Roybal, who is also a member of Union MG, a musical group that performs Norteño songs.

The Roybals are a Mexican family from Cuernavaca, Morelos, who came to Oklahoma back in 2010 to found La Playita, a sea food restaurant that became very popular in East Tulsa.

“We have great shrimp, and employees that cook as if they were to eat the meals,” bragged Roybal. “I always tell them, spice it up so that the client always leaves satisfied.”

The restaurant is run by Roybal, his wife, his children, his brother and even his sister-in-law. Working together, they try to bring the best Mexican dishes to the table, preserving Morelos traditions, confirming each step of the way that there is plenty of room in Oklahoma for family run businesses.

Still, the path wasn’t all roses for the Roybals, and the first months of that 2010 were really hard.

“The worst moment was when we first opened La Playita, at the 31st and 129th, because at first nobody came,” the businessman recalled. “I told a friend of mine I was in deep trouble, and he gave me a frying machine and an oven to keep chips hot, and he also awarded me a piece of advice, to hold the business for a year. And just like that, it started running.”

The years of skinny cows belong to the past. And now, La Playita 2 waits for its new clients in North Tulsa – 1402 N Harvard Avenue- where you can eat tasty shrimp at a reasonable price or choose traditional Mexican dishes like tacos, fajitas and burritos.

In the meantime, Roybal dreams of growing his business and becoming famous with his music, following a life motto: never getting tired of working for what you love.

To all those out there eager to become entrepreneurs this 2022, Abelardo Roybal says: “Fight for your dreams and never let go, whatever you choose to do, remember if you believe you are capable then you can make it.” (La Semana)