Musica, amor y sabor: el secreto oculto de Puerto Bello / Music, Love and Flavor, the Secret of Puerto Bello

Por Guillermo Rojas y Victoria Lis Marino | Tulsa, OK

Mientras recorren los lugares emblemáticos de la comunidad latina de la ciudad, los tulsanos pueden disfrutar de una rica comida en el restaurante Puerto Bello, un restaurante colorido que combina la cocina mexicana y guatemalteca en un ambiente familiar donde no falta la música en vivo.

El dueño del establecimiento es Rogelio Moreno, un carismático mexicano, oriundo de Veracruz, cuyo espíritu alegre supo hacerle combinar dos pasiones en un mismo lugar, la música y el trabajo. Llegó a Estados Unidos hace 17 anos a pie, como tantos otros, y utilizo su talento como guitarrista para sobrevivir en la jungla de cemento.

“Tocaba donde podía, en iglesias, restaurantes, fiestas, donde encontraba básicamente. La música siempre fue mi mundo”, confesó. 

Hoy, quienes lo deseen pueden escuchar la gloriosa voz de Rogelio dos veces al mes en su propio restaurante, y hasta contratarlo para eventos privados como quinceañeras y bodas. “Es difícil seguir cantando porque aquí hay mucho trabajo”, admitió, a sabiendas de que el éxito es algo que se construye con sacrificio.

Sin embargo, Rogelio intenta balancear sus dos vidas con una responsabilidad intachable que pone la vara bien alta en el mundo gastronómico.

“Lo único que quiero hacer es trabajar y progresar, es lo que me levanta cada día. Quiero ser el mejor ejemplo para mi familia y quienes trabajan conmigo”, dijo, asegurando que sus logros no hubiesen sido posibles sin la invaluable ayuda de su esposa, que trabaja a su lado.

Hoy Rogelio y los suyos sueñan con abrir otro restaurante, aunque no se ponen plazos.

“Ya tenemos dos taquerías móviles y queremos abrir algo mas, aun a conciencia de que el miedo siempre esta para ponernos mas retos”, dijo asegurando que nada es imposible.

Puerto Bello es uno de los restaurantes más económicos del Este de Tulsa, donde todo oscila entre los $10 y $13 y puedes disfrutar de ricos mariscos y delicias típicas como “las gorditas”, hechas de masa y rellenas de queso, el plato favorito de Rogelio.

No dudes en darte una vuelta por Puerto Bello, ubicado en 10818 E 41st Street, y disfrutar de la comida tradicional mas sabrosa de la ciudad.

Y si estas a punto de emprender, sigue el consejo de Rogelio: “No tengas miedo, vas a tener que trabajar muchas horas y hacer turnos dobles, pero se puede”, concluyó. (La Semana)

Music, Love and Flavor, the Secret of Puerto Bello

By Guillermo Rojas and Victoria Lis Marino | Tulsa, OK

While touring the iconic places of the city’s Latin community, Tulsans in the know can be found enjoying a meal at Puerto Bello Restaurant, a colorful eatery that combines Mexican and Guatemalan cuisine in a familiar ambiance where live music is always a must.

The owner of the establishment is Rogelio Moreno, a charming Mexican from Veracruz, whose spirit is contagious, and who combines passion and work at the same place, where he practices both singing and entrepreneurship. He came to the US 17 years ago walking, and like many others and used his musical knowledge to survive in the concrete jungle.

“I played the guitar wherever I could, in churches, restaurants, and every place I could find, it has always been my world,” he explained.

Today, you can hear Rogelio’s voice twice a month at his restaurant, and sometimes at private events such as quinceañeras and weddings.

“But is tough, there is too much work,” he recognized, aware than success is something built daily. 

Rogelio is a responsible man, one that sets the bar in the gourmet industry.

“The only thing I want to do is work and achieve progress — that’s what’s gets me up every day. I have to be the best example I can be, for my family and my employees,” he said, recognizing his success couldn’t have been possible without the precious help of his wife, who works beside him.

Today Rogelio and his family dream about opening a new restaurant.

“We have two taco food trucks on the road, and we want a new restaurant, even if fear is always there to challenge us,” he said, expressing his belief that nothing is impossible.

Puerto Bello is one of the least expensive restaurants in East Tulsa, where you can enjoy seafood and typical delicacies such as “las gorditas,” made with masa and stuffed with cheese, Rogelio’s favorite.

Don’t hesitate to pay a visit to Puerto Bello located at 10818 E 41st Street, and enjoy some of the best traditional food in town.

And if you are an entrepreneur, follow Rogelio’s advice: “Don’t be afraid, it is hard and you will have to work long hours and double shifts, but you’ll make it in the end,” he said. (La Semana)